Отвечая на вопрос, как питаться не только правильно, но и экономно, удачно сохраняя не одну собственную фигуру, но и заработанные деньги, надо склоняться к мысли, что следует хотя бы немного поменять привычный образ жизни.
Безусловно, строго сбалансированный и хорошо продуманный рацион, так называемая
диета – основа правильного здорового питания. Иными словами, в ежедневное меню должно обязательно включаться половина углеводов, 40 процентов – белков и всего 10 – жиров.
Ежедневно на обеденном столе должны находиться блюда из овощей или крупы, хлеб грубого помола и немного фруктов. Что касается привычных, но таких дорогих завтраков, в составе которых преобладают сахар и консерванты, от них следует отказаться в принципе. Здоровья они точно не прибавляют, а кошелек опустошают неплохо.
Не заслуживает особенных дифирамбов и так называемый фитнесс-хлеб, содержащий вполне обыкновенные продукты – муку грубого помола, семена подсолнечника и сухофрукты. Все это можно продегустировать и по отдельности – обойдется намного дешевле.
Осенняя пора – замечательное время для заморозки либо сушки разнообразных овощей или даров леса. В сезон они стоят дешевле, многое можно вырастить на даче или собрать самостоятельно. А вот фрукты гораздо лучше употреблять те, что произрастают именно по месту проживания, а не привезены из дальних краев.
Пусть и понемногу, но постепенно следует приучать себя питаться натуральными нежирными продуктами, в которых не присутствуют различные наполнители. Ведь творог, цельное молоко, ряженка, кефир и вкуснее, и ощутимо дешевле, и намного полезнее приготовленных на их основе всевозможных творожков либо пудингов.
Правильное употребление мяса и рыбы тоже основано на хорошо себя зарекомендовавших правилах. Семейный рацион необходимо планировать так, чтобы четко просматривалась отработанная схема питания: порция мяса и в два раза больше птицы или рыбы в неделю. Дорогое красное мясо легко можно заменить рыбой (если приготовить треску, судака, хека или сельдь) или мясом птицы. Достойную конкуренцию мясным кушаньям смогут составить разнообразные блюда из фасоли. А вот от сосисок, колбас, подобных копченостей, а также полуфабрикатов полезно совсем отказаться.
Сливочное масло рекомендуется употреблять в ограниченных количествах, а заправлять салаты лучше оливковым. Также нужно свести к ощутимому минимуму и жареные блюда (не слишком полезные для здоровья), лучше освоить пароварку и духовку.